2 mīksti avokado

8 krabju nūjiņas

200 g krējums vai bezpiedevu baltais jogurts

citrons

Krabju nūjiņas un sagriež sīkos gabaliņos. Traukā samaisa krējumu ar krabju nūjiņām, klāt pielejot citrona sulu. Liek ledusskapī uz 30 min. Avokado nomazgā, pārgriež uz pusēm (ar visu mizu) un izņem kauliņu. Liek mērci avokado kauliņa vietā un ar karoti ēd kopā ar avokado mīkstumu.

 

Avokado salāti ar sieru
Avokado

150 g siera

1 apelsīns

citronu sula

4 salātu lapas

sauja brūkleņu

sāls, malti pipari

3 ēd.k. olīveļļas

Avokado pārgriež uz pusēm, nomizo, izņem kauliņu, apslaka ar citronu sulu un sagriež šķēlītēs. Šķīvī uz salātu lapām izkārto avokado gabaliņus, apelsīnu daiviņas, lielos kubiņos sagrieztu sieru un ogas. Visu apbārsta ar sāli un pipariem, apslaka ar eļļu.

 

Avokado un garneļu salāti
3 avokado

3 vārītas olas

1 sarkanais sīpols

300g lobītas garneles

majonēze

sāls, pipari

Avokado pārgriež uz pusēm un izņem kauliņu. Nomizo un sagriež kubiņos. Sakapā olas un sīpolu. Liek visu salātu traukā un pievieno garneles. Pievieno sāli un maltus piparus pēc garšas. Sajauc visu ar majonēzi.

 

Avokado ar krabjiem
1 avokado

5 olas

250 g krabju nūjiņu

majonēze

sāls

Uzvāra olas. Sagriež gabaliņos avokado, sarīvē olas un krabjus. Visu sajauc kopā, pievieno majonēzi un sāli pēc vēlēšanās. Smērē uz maizītēm vai pasniedz mīklas groziņos. Visas sastāvdaļas var sasmalcināt virtuves kombainā.

 

2 avokado

1 citrona sula

100 g šampinjonu – svaigu

300 g krabja nūjiņu

sīpols

1 mandarīns

pipari

majonēze

zaļumi

Sagriež plānās šķēlēs šampinjonus, sīpolu, mandarīnu, krabju nūjiņas, avokado. Visu izmaisa un pievieno piparus, citrona sulu, majonēzi, zaļumus.

 

1 kg gurķu

2 avokado

2 cūku mēles

majonēze

zaļumi

salātlapas

garšvielas

Mēles nomazgā un liek vārīties garšaugu buljonā.apm.30 min., tad atdzesē mēles buljonā, novelk ādu un sagriež šķēlēs. Avokado nomizo, sagriež plāksnītēs.
Abas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Gurķus nomizo, pārgriež gareniski uz pusēm, iztīra sēklas, izveidojot "laiviņu". Ierīvē ar sāli un apgriež uz leju, lai atsulojas. Pilda salātus gurķos.

 

Avokado un garneļu našķis
2 avokado

400 g siera

5 marinēti gurķi

1 svaigs gurķis

300 g lobītu garneļu

2 tomāti

1 ābols

2 ķiploka daiviņas

sāls, pipari

majonēze

Visas sastāvdaļas sagriež kubiciņos, pievieno garneles, sasmalcinātu ķiploku, sāli, piparus un majonēzi. Visu samaisa, dekorē ar citrona šķēlītēm.

 

Siltie avokado salāti
80 g dažādu salātu lapu asorti

1 plāna šķēlīte Rokfora siera

1 ēd.k. olīveļļas

1 ēd.k. mandeļu skaidiņu

50 g bekona

avokado

1 ēd.k. sasmalcinātu zaļumu

Ar noskalotām salātu lapām izklāj šķīvi. Mandeles, sagrieztu bekonu, sieru un avokado apcep olīveļļā. Gatavo masu kārto šķīvī uz salātu lapiņām, rotā ar zaļumiem.

 

Avokado un makaronu salāti
Avokado

1 ēd.k. konservētas kukurūzas

1/2 buntīte lociņu

200 g resnu makaronu

1 ēd.k. majonēzes

1 ēd.k. jogurta

1/2 sarkanā sīpola

sāls, pipari

Makaronus izvāra, aplej ar aukstu ūdeni, notecina. Sīpolu sīki sasmalcina. Avokado nomizo un sagriež kubveida gabaliņos. Avokado sajauc ar sīpoliem un kukurūzu, pievieno majonēzi un jogurtu, samaisa un pievieno labi notecinātus makaronus, lociņus, sāli, piparus un labi izmaisa. Liek ledusskapī uz 1/2 stundu.